De tempos em tempos, surgem perguntas de seguidores sobre nutrição e bem-estar cardiovascular. Recentemente, uma dessas dúvidas envolvia o potássio nas sementes e sua relação com a saúde do coração. Esse questionamento abre espaço para uma reflexão mais ampla: a saúde do coração não depende apenas de um nutriente isolado, mas sim de um conjunto de micronutrientes que trabalham em harmonia.

As doenças cardiovasculares continuam sendo a principal causa de mortalidade no mundo. Apesar dos avanços em tratamentos direcionados para adultos, cada vez mais estudos apontam que a raiz desses problemas pode estar em fases muito mais precoces da vida: ainda na gestação, na infância ou mesmo antes do nascimento.

As Doenças Inflamatórias Intestinais (DII) — como a Doença de Crohn e a Retocolite Ulcerativa — são enfermidades complexas, caracterizadas por inflamação crônica do trato gastrointestinal. Além dos sintomas gastrointestinais clássicos, essas doenças frequentemente comprometem o estado nutricional dos pacientes, levando a deficiências de micronutrientes essenciais, muitas vezes subdiagnosticadas.