A qualidade da nossa alimentação determina, em grande parte, nosso estado de saúde e qualidade de vida. Uma dieta pobre, que carece de nutrientes essenciais, pode levar a consequências graves, como desnutrição, atraso no crescimento e desenvolvimento, e fadiga crônica. Manter uma dieta desequilibrada e incompleta por tempo prolongado causa danos progressivos ao corpo, comprometendo a função de órgãos e sistemas vitais.